Por mi parte solo un par de comentarios:
La sensibilidad más pequeña de nuestras cámaras digitales (y esto vale para todas ellas), es la sensibilidad nativa del sensor. Es decir, el menor ruido es sacado con ese ISO. Cualquier otro superior, permite hacer la foto en peores condiciones de luz, pero a costa de aumentar el ruido. Obviamente esto depende del sensor, y del software (normalmente en estos casos se dice "firmware") de la cámara. Y qué casualidad, las cámaras más caras resuelven con mayor dignidad lo del ruido a sensibilidades altas.
Es decir, que pudiendo elegir, el ISO al mínimo que en tu cámara debe ser 100. Fíjate que bajando la sensibilidad (ISO) un punto, todavía te quedan diafragmas hacia abajo y velocidades para dar, vender y regalar.
El polarizador en atardeceres hace más bien poco, pero al menos te quito algo de luz (hay que tener en cuenta que el sol está de frente)
Respecto a la toma yo quizá hubiera acentuado más las sombras, pero esto ya es un gusto personal.
Saludos.