Es que depende de como las hagas... Si haces circumpolares (o startrails) por apilamiento, es decir, foto a foto, y luego las monts con PS o el programa Startrails no puedes usar la reducción de ruido ya que tarda tanto en hacerla como larga ha sido la exposición, es decir; si haces una serie de exposiciones de 40' (por ejemplo) el tiempo mínimo entre foto y foto va a ser de esos 40' que son los que va a estar procesando el ruido de la foto y entonces al montar la imagen las estrellas te van a salir como una serie de puntos y no como una traza ya que el tiempo recomendado varía mucho en función de la focal pero va de 1 a 5 segundos entre foto y foto para que te quede el rastro de las estrellas seguido (no se si me explico bien...)
En el caso del LIVECOMP si puedes usar la reducción de ruido, pero al final te quedas con una sola toma, y si algo sale mal (movimiento del trípode / se nubla el cielo y no te has dado cuenta / pasa un coche por donde no esperabas y te deslumbra / se empaña el objetivo...) mandas al traste una exposición que puede haber durado mucho tiempo. Amén de que por apilamiento luego puedes hacer un vídeo y "jugar" más con el resultado.
En cuanto al tiempo... cuestión de gustos y de ir probando. Cuanto más larga sea la focal que uses menos necesitaras y si usas un gran angular puedes necesitar horas. Con una focal de 80mm equivalente con menos de una hora he hecho fotos resultonas, mientras que con ojo de pez a 15mm al menos han tenido que pasar dos horas para que me pareciera interesante el resultado. Siempre puedes tener en cuenta que el desplazamiento angular de las estrellas es de 15º / hora siendo la Polar el centro obviamente.